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총 : 380, 2016 이전, 2017 기준 |
해당 제품 수 :db 갱신 |
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| 코드순 | 이름순 | 정 의 | 분석 | 표시 |
| 16-02-01 | 소시지 | 식육(육함량 중 10% 미만의 알류를 | (1) 아질산 이온(g/kg) : 0 | - |
| 16-02-02 | 발효소시지 | 식육에 다른 식품 또는 식품첨가물을 | (1) 아질산 이온(g/kg) : 0 | - |
| 16-02-03 | 혼합소시지 | 식육(전체 육함량 중 20% 미만의 | (1) 아질산 이온(g/kg) : 0 | - |
| 16-03 | 베이컨류 | 베이컨류라 함은 돼지의 복부육(삼겹살 | (1) 아질산 이온(g/kg) : 0 | - |
| 16-03-01 | 베이컨류 | 베이컨류라 함은 돼지의 복부육(삼겹살 | (1) 아질산 이온(g/kg) : 0 | - |
| 16-04 | 건조저장육류 | 건조저장육류라 함은 식육을 그대로 또 | (1) 아질산 이온(g/kg) : 0 | - |
| 16-04-01 | 건조저장육류 | 건조저장육류라 함은 식육을 그대로 또 | (1) 아질산 이온(g/kg) : 0 | - |
| 16-05 | 양념육류 | 양념육류라 함은 식육 또는 식육가공품 | (1) 아질산 이온(g/kg) : 0 | - |
| 16-05-01 | 양념육류 | 식육이나 식육가공품에 식품 또는 식품 | (1) 아질산 이온(g/kg) : 0 | - |
| 16-05-02 | 분쇄가공육제품 | 식육(내장은 제외한다)을 세절 또는 | (1) 아질산 이온(g/kg) : 0 | - |
| 16-05-03 | 갈비가공품 | 식육의 갈비부위(뼈가 붙어 있는 것에 | (1) 아질산 이온(g/kg) : 0 | - |
| 16-05-04 | 천연케이싱 | 돈장, 양장 등 가축의 내장을 소금 | (1) 아질산 이온(g/kg) : 0 | - |
| 16-06 | 식육추출가공품 | 식육추출가공품이라 함은 식육을 주원료 | (1) 수분(%) : 10.0 이하( | - |
| 16-06-01 | 식육추출가공품 | 식육추출가공품이라 함은 식육을 주원료 | (1) 수분(%) : 10.0 이하( | - |
| 16-07 | 식육함유가공품 | 식육함유가공품이라 함은 식육을 주원료 | (1) 아질산이온(g/kg) : | - |
| 16-07-01 | 식육함유가공품 | 식육함유가공품이라 함은 식육을 주원료 | (1) 아질산이온(g/kg) : | - |
| 16-08 | 포장육 | 판매를 목적으로 식육을 절단(세절 또 | (1) 성상 : 고유의 색택을 가지고 | - |
| 16-08-01 | 포장육 | 판매를 목적으로 식육을 절단(세절 또 | (1) 성상 : 고유의 색택을 가지고 | - |
| 17 | 알가공품류 | - | - | - |
| 17-01 | 알가공품 | 알가공품이라 함은 알 또는 알가공품을 | (1) 수분(%) : 10.0 이하( | - |
| 17-01-01 | 전란액 | 알의 전 내용물이거나 이에 식염, 당 | (1) 세균수 : 살균제품 또는 그대 | - |
| 17-01-02 | 난황액 | 알의 노른자이거나 이에 식염 및 당류 | (1) 세균수 : 살균제품 또는 그대 | - |
| 17-01-03 | 난백액 | 알의 흰자이거나 이에 식염 및 당류 | (1) 세균수 : 살균제품 또는 그대 | - |
| 17-01-04 | 전란분 | 알의 전 내용물을 분말로 한 것을 말 | (1) 수분(%) : 10.0 이하( | - |
| 17-01-05 | 난황분 | 알의 노른자를 분말로 한 것을 말한다 | (1) 수분(%) : 10.0 이하( | - |
| 17-01-06 | 난백분 | 알의 흰자를 분말로 한 것을 말한다( | (1) 수분(%) : 10.0 이하( | - |
| 17-01-07 | 알가열제품 | 알을 그대로 또는 이에 식품이나 식품 | (1) 수분(%) : 10.0 이하( | - |
| 17-02 | 알함유가공품 | 알함유가공품이라 함은 알을 주원료로 | (1) 대장균군 : n=5, c=1, | - |
| 17-02-01 | 알함유가공품 | 알함유가공품이라 함은 알을 주원료로 | (1) 대장균군 : n=5, c=1, | - |
| 18 | 유가공품류 | 유가공품이라 함은 원유를 주원료로 하 | - | - |
| 18-01 | 우유류 | 우유류라 함은 원유를 살균 또는 멸균 | (1) 산도(%) : 0.18 이하( | - |
| 18-01-01 | 우유 | 원유를 살균 또는 멸균처리한 것을 말 | (1) 산도(%) : 0.18 이하( | - |
| 18-01-02 | 환원유 | 유가공품으로 원유성분과 유사하게 환원 | (1) 산도(%) : 0.18 이하( | - |
| 18-02 | 가공유류 | 가공유류라 함은 원유 또는 유가공품에 | (1) 산도(%) : 0.18 이하( | - |
| 18-02-01 | 강화우유 | 우유류에 비타민 또는 무기질을 강화할 | (1) 산도(%) : 0.18 이하( | - |
| 18-02-02 | 유산균첨가우유 | 우유류에 유산균을 첨가한 것을 말한다 | (1) 무지유고형분(%) : 8.0 | - |
| 18-02-03 | 유당분해우유 | 원유의 유당을 분해 또는 제거한 것이 | (1) 산도(%) : 0.18 이하( | - |
| 18-02-04 | 가공유 | 원유 또는 유가공품에 식품 또는 식품 | (1) 무지유고형분(%) : 4.0 | - |
| 18-03 | 산양유 | 산양유라 함은 산양의 원유를 살균 또 | (1) 비중(15℃) : 1.030～ | - |
| 18-03-01 | 산양유 | 산양유라 함은 산양의 원유를 살균 또 | (1) 비중(15℃) : 1.030～ | - |
| 18-04 | 발효유류 | 발효유류라 함은 원유 또는 유가공품을 | (1) 수분(%) : 5.0 이 | - |
| 18-04-01 | 발효유 | 원유 또는 유가공품을 발효시킨 것이거 | (1) 무지유 고형분(%) : | - |
| 18-04-02 | 농후발효유 | 원유 또는 유가공품을 발효시킨 것이거 | (1) 무지유 고형분(%) : | - |
| 18-04-03 | 크림발효유 | 원유 또는 유가공품을 발효시킨 것이거 | (1) 무지유 고형분(%) : 3 | - |
| 18-04-04 | 농후크림발효유 | 원유 또는 유가공품을 발효시킨 것이거 | (1) 무지유 고형분(%) : 8 | - |
| 18-04-05 | 발효버터유 | 버터유를 발효시킨 것으로 무지유고형분 | (1) 무지유 고형분(%) : | - |
| 18-04-06 | 발효유분말 | 원유 또는 유가공품을 발효시킨 것이거 | (1) 수분(%) : 5.0 이 | - |
| 18-05 | 버터유 | 버터유라 함은 우유의 크림에서 버터를 | (1) 수분 : 5.0 이하(분말제품 | - |
| 18-05-01 | 버터유 | 버터유라 함은 우유의 크림에서 버터를 | (1) 수분 : 5.0 이하(분말제품 | - |
| 18-06 | 농축유류 | 농축유류라 함은 원유 또는 우유류를 | (1) 수분(%) : - 가당연유 | - |
| 18-06-01 | 농축우유 | 원유를 그대로 농축한 것을 말한다. | (1) 유고형분(%) : 22. | - |
| 18-06-01 | 탈지농축우유 | 원유의 유지방분을 0.5% 이하로 조 | (1) 유고형분(%) : 22.0 | - |
| 18-06-01 | 가당연유 | 원유에 당류를 가하여 농축한 것을 말 | (1) 수분(%) : 27.0 이 | - |
| 18-06-01 | 가당탈지연유 | 원유의 유지방분을 0.5% 이하로 조 | (1) 수분(%) : 29.0 이 | - |
| 18-06-01 | 가공연유 | 원유 또는 우유류에 식품 또는 식품첨 | (1) 유고형분(%) : 22. | - |
| 18-07 | 유크림류 | 유크림류라 함은 원유 또는 우유류에서 | (1) 성상 - 유크림 : | - |
| 18-07-01 | 유크림 | 원유 또는 우유류에서 분리한 유지방분 | (1) 성상 : 유백색~황색의 균 | - |
| 18-07-02 | 가공유크림 | 유크림에 식품 또는 식품첨가물을 가하 | (1) 성상 : 고유의 색택과 향미 | - |
| 18-08 | 버터류 | 버터류라 함은 원유, 우유류 등에서 | (1) 수분(%) : - 버터, | - |
| 18-08-01 | 버터 | 원유, 우유류 등에서 유지방분을 분리 | (1) 수분(%) : 18.0 이 | - |
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